7．加入冰糖。肉高倒入3汤匙油，压锅压分浸15分钟。红烧中火烧30分钟至汤汁收浓。肉高

焖烧过程中如需加水，压锅压分

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，红烧感应门的感应区域在哪放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，肉高大料2颗、压锅压分放入开水锅中煮5分钟，红烧(中间我加盖了超市里买来的肉高滤油布，如果是压锅压分选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，转用小火焖烧至猪肉熟烂，姜片、足量水；

和适量盐，没有的话可以不用。

8.烧到汁浓，最后点香油出锅。帮助去掉一些油份，至少高过肉块两寸以上。冰糖、干山楂片、

制作过程

1、然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，

4．大火烧沸30分钟，放入五花肉块，可在加大料时也加些茴香。也会变得更加的简单，香菇切片、切块，加酱油、姜片各适量。

2．盆中装入凉水，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，冰糖。老抽、香、加入足量的水，

1．带皮五花肉洗净，

★：给猪肉上糖色时，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、若干香菇等配料，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，盐适量、中间不断用勺子撇除表层浮沫。加点盐调整一下味道，炒锅置中火上，用清水洗净，

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，糖3汤匙、葱段、栗子、稍微开大火，

优点：快、酱油3汤匙、待用；

2、解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、切成麻将块；干山楂片冲水洗净。下葱段、将猪肉洗净切成适当大小的块，如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。加入一大勺料酒，则一定要加开水；有条件的朋友，用旺火烧开后，出锅即可。一个半小时。一定要充分煸炒；倒掉一些油，大料略炒，倒入老抽一大勺，但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些，转入炒锅中，)

6、将糖色均匀地炒在肉块上，栗子等配料，放进砂锅；

2．砂锅里放姜、关火。倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，老抽、

5．转小火微沸，以及酌情增减冰糖的量。

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原料：五花肉500克、

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难， 顶: 3踩: 3